Reteta de prajitura cu fulgi de cocos si ciocolata. Reteta copilariei, prajitura Felicia: simpla, rapida si delicioasa.
🥥🍫🍰
Acesta prajitura este una din cele mai indragite prajituri din copilaria mea. Este prajitura cu care ne rasfata mama mea.
Blatul prăjiturii poate fi insiropat cu lapte de cocos sau cu un sirop. Dacă nu doriți sa folosiți unt, puteți înlocui untul cu mascarpone. Eu am dorit sa fac aceasta prăjitură exact asa cum am primit rețeta de la mama mea.
Prajitura poate fi facuta si in varianta fara gluten, folositi faina si ciocolata fara gluten.
INGREDIENTE
BLAT 35 x 24 cm
- 7 albusuri de ou
- 300g zahar
- 150g fulgi de cocos
- 60g faina
- un praf de sare
🔥 180°C fara ventilatie
⏰ 22 minute
CREMA
- 7 galbenusuri
- 60g zahar
- 80ml lapte
- 200g unt moale
- 100g ciocolata cu lapte
- esenta de vanilie sau esenta de rom
GLAZURA
- 200g ciocolata cu lapte
- 15g unt
- 50g smantana pentru frisca
DECOR
- fulgi de cocos
Cum calculez pentru tava mea?
Probabil ca tava de acasa nu e exact cea din reteta. Desigur ca nu potrivesc cantitatile din reteta. Si acum ce?
Am creat pe seit un calculator asa incat sa poti calcula singur(a) cu ce factor trebuie sa inmultesti fiecare ingredient astfel incat sa ai cantitatile corecte pentru tava proprie. Calculatorul il gasesti aici. Succes!