Friptura de miel la cuptor perfect pentru Paste

Reteta

O reteta de friptura foarte delicioasa inspirata de la marele bucatar Jamie Oliver.

Eu prefer retetele de friptura cat mai simplu de gatit si cu ingrediente la indemana oricui. La acesta friptura am folosit doar sare, piper, usturoi si rozmarin.

Fiindca imi place sa fie bine gatita am lasat-o la cuptor 2 ore. Voua daca nu va place atat de gatita puteti sa o lasati doar o ora si 15 minute, de exemplu. Legumele pot fi inlocuite cu cele preferate sau puteti servi acesta friptura chiar cu o salata proaspata de primavara.

Daca in copilarie nu voiam sa aud de carnea de miel, acum a inceput sa imi placa si as prefera mai degraba carnea de miel decat cea de porc. Anul acesta am fost mai deschisa in a gusta si a incerca mult mai multe preparate cu miel. Am gatit chiar si ciorba de miel care a iesit delicioasa iar in curand voi posta si reteta.

Daca v-am facut pofta, sa trecem la treba! Spor la gatit!

INGREDIENTE

  • 1.5 kg carne de miel
  • 1 capatana de usturoi
  • 1 legatura de rozmarin
  • 2 cepe
  • 5 morcovi
  • 4 cartofi
  • 2 telina apio
  • 200 ml apa
  • sare & piper

Muschiulet de porc, cartofi cu unt si sos gouda

Reteta

Muschiulet de porc, cartofi cu unt si sos gouda.

Natural fara gluten.

INGREDIENTE:

Muschiulet de porc

  • 500g muschiulet de porc
  • ulei de masline
  • sare & piper

Cartofi cu unt la cuptor

  • 800g cartofi
  • 30g unt topit
  • sare & piper

Sos gouda

  • 100g gouda
  • 100g smantana de gatit

Am servit friptura cu cartofii si salata de rucola cu rosii cherry.