Reteta rapida si simpla de blat de tort, aerat si foarte pufos.
Reteta rapida si simpla de blat de tort, aerat si foarte pufos. Unii ii spun blat, altii pandispan. Nici nu mai conteaza. Probabil ca exact acesta cautai.
Va recomand întotdeauna sa faceți blatul pentru tort, decat sa cumpărați gata făcut. Este o diferență mare, iar acesta făcut acasă este foarte bun. Dacă faceți blatul acasă, deja are un plus de gust tortul.
Aceasta rețetă se poate face si in varianta fără gluten. Folositi faina și praf de copt fără gluten. Eu am înecat și am folosit faina de la Schär – Mix pentru patiserie.
Pentru un pandispan de 23 cm in diametru:
INGREDIENTE
- 6 oua
- 140g zahar
- 100 g faina
- 30g cacao
- 20g amidon de porumb
- 5g praf de copt
- 30 ml ulei vegetal
Cum calculez pentru tava mea?
Probabil ca tava de acasa nu e exact cea din reteta. Desigur ca nu potrivesc cantitatile din reteta. Si acum ce?
Am creat pe seit un calculator asa incat sa poti calcula singur(a) cu ce factor trebuie sa inmultesti fiecare ingredient astfel incat sa ai cantitatile corecte pentru tava proprie. Calculatorul il gasesti aici. Succes!