Charcuterie board – ce este?

Un platou de mezeluri este un aperitiv servit în mod obișnuit pe o placa de lemn sau o placă de piatră, fie consumată direct de pe masă, fie porționată pe tacâmuri.

Conține o selecție de alimente conservate, în special mezeluri sau pateuri, precum și brânzeturi și biscuiți sau pâine prăjita, fructe uscate și proaspete.

Cred ca este o varianta de aperitiv pentru cei care lucrează și de sărbători.

Eu am ales sa folosesc aceste ingrediente. Poate unora vi se par multe amestecate, dar voi puteți pune mai puține sau doar cele care va plac.

Acesta platou poate fi servit de 6 persoane.

PLATOUL MEU CONTINE

• castraveti murati
• ardei cu branza
• miere
• branza cu mucegai (gorgonzola, blue cheese)
• branza iberico (queso iberico
• camambert
• cascaval cuburi (gouda)
• salami rustic
• fuet salami
• mini cracker
• covrigei cu susan
• bake rolls
• ciocolata
• fistic
• struguri verzi
• struguri rosii
• afine
• mure
• zmeura
• smochina
• portocala
• clementina
• rozmarin