Reteta de tort cu blaturi umede cu mac si lamaie.
Un tort racoros, fresh. O combinatie placuta.
Retata poate fi facua si in varianta fara gluten, inlocuind faina cu faina fara gluten (eu recomand mix C Schar).
INGREDIENTE
BLAT Ø 20 cm
- 190g faina
- 10g amidon de porumb
- 50g mac macinat
- 10g praf de copt
- 120g unt moale
- 190g zahar
- 20g zahar vanilat
- 20g coaja de lamaie (recomandat BIO)
- 180ml lapte
- 4 albusuri de ou (marimea M)
- esenta de vanilie
🔥 165°C fara ventilatie
⏰ 25-27 minute
LEMON CURD
- 1 ou
- 2 galbenusuri
- 220g zahar
- 20g coaja de lamaie (recomandat BIO)
- 115ml suc de lamaie
- 50g unt
CREMA
- 170g unt moale
- 170g zahar pudra
- 430g crema de branza
- esenta de vanilie
DECOR
- felii de lamaie
Cum calculez pentru tava mea?
Probabil ca tava de acasa nu e exact cea din reteta. Desigur ca nu potrivesc cantitatile din reteta. Si acum ce?
Am creat pe seit un calculator asa incat sa poti calcula singur(a) cu ce factor trebuie sa inmultesti fiecare ingredient astfel incat sa ai cantitatile corecte pentru tava proprie. Calculatorul il gasesti aici. Succes!
Puteti va rog sa imi scrie-ti reteta ptr tort de lamaie ptr o forma de 24? Multumesc
Buna,
Pentru o forma de diametru 24 va trebui sa înmulțiți Ingredientele cu 1,4.
Exemplu:
In reteta pentru forma de 20, pentru blat se folosesc 190g făina. Pentru forma de 24, veri folosi 190*1,4=266g făina. Și așa mai departe.
Succes, spor la preparat și o zi frumoasa!