Reteta de tort cu blaturi umede cu mac si lamaie.
Un tort racoros, fresh. O combinatie placuta.
Retata poate fi facua si in varianta fara gluten, inlocuind faina cu faina fara gluten (eu recomand mix C Schar).
INGREDIENTE
BLAT Ø 20 cm
- 190g faina
- 10g amidon de porumb
- 50g mac macinat
- 10g praf de copt
- 120g unt moale
- 190g zahar
- 20g zahar vanilat
- 20g coaja de lamaie (recomandat BIO)
- 180ml lapte
- 4 albusuri de ou (marimea M)
- esenta de vanilie
🔥 165°C fara ventilatie
⏰ 25-27 minute
LEMON CURD
- 1 ou
- 2 galbenusuri
- 220g zahar
- 20g coaja de lamaie (recomandat BIO)
- 115ml suc de lamaie
- 50g unt
CREMA
- 170g unt moale
- 170g zahar pudra
- 430g crema de branza
- esenta de vanilie
DECOR
- felii de lamaie