Tort cu cocos reteta pas cu pas + idee decor 🥥

Reteta

Reteta de tort cu cocos si zmeura.

Tortul este minunat pentru orice ocazie speciala. Este echilibrat, nu prea dulce si va fi indragit imediat de iubitorii de cocos.

Acest tort poate fi facut si in varianta fara gluten. In blat, se foloseste faina fara gluten, iar in crema de cocos omiteti raffaello.

Recomand sa lasati tortul peste noapte la frigider.

Pofta buna!

INGREDIENTE:

BLAT (20cm)

  • 5 albusuri
  • 4 galbenusuri
  • 105g zahar
  • 4 linguri apa
  • 90g faina
  • 40g fulgi de nuca de cocos

SIROP:

  • lapte de cocos
  • esenta cocos

CREMA DE ZMEURA:

  • 170g zmeura proaspata sau congelata
  • 80g zahar
  • 4g gelatina granule
  • 2 linguri apa
  • 160g smantana pentru frisca
  • 125g zmeura proaspata

CREMA DE COCOS:

  • 160g smantana pentru frisca
  • 160g mascarpone
  • 130g ciocolata alba topita
  • extract de vanilie
  • 30g fulgi de nuca de cocos
  • 5-6 bomboane Raffaello

FINISARE TORT:

  • 180g smantana pentru frisca
  • 60g zahar pudra
  • fulgi de nuca de cocos

DECOR:

  • nuca de cocos 🥥
  • bomboane Raffaello
  • zmeura proaspata

Tort cu cirese si ciocolata 🍒 reteta pas cu pas

Reteta

Reteta de tort cu cirese, tort care este minunat pentru orice ocazie.

Un tort dulce acrisor, perfect echilibrat, care va fi indragit imediat de intrega familie.

Acest tort poate fi facut si in varianta fara gluten. In blat, se foloseste faina fara gluten, iar in crema de ciocolata veti folosi ciocolata fara gluten.

INGREDIENTE:

BLAT (tava 20 cm)

  • 75g faina
  • 5 albusuri
  • 4 galbenusuri
  • 105g zahar
  • 20ml ulei
  • 15g amidon de porumb
  • 30g cacao
  • 2g praf de copt
  • un praf de sare

PREPARAT DE CIRESE

  • 300g cirese
  • 90g zahar
  • 10g amidon de porumb
  • 15ml apa

CREMA DE CIOCOLATA

  • 120g ciocolata cu lapte
  • 100g smantana pentru frisca (fierbinte)
  • 4g gelatina granule
  • 2 linguri apa
  • 120g smantana pentru frisca (rece)

CREMA DE FRISCA

  • 300g smantana pentru frisca (rece)
  • 100g zahar
  • 1 lingurita extact de vanilie

SIROP

  • apa
  • zahar
  • arome dupa gust

CREMA FINISARE TORT

  • 50g smantana pentru frisca
  • 20g zahar pudra

DECOR

  • cirese
  • fistic

CHEESECAKE FARA COACERE 🍰

Reteta

Reteta de cheesecake fara coacere. O varianta delicoasa si rapida a cheesecake-ului.

Fructele pot fi inlocuite cu fructele preferate de voi. Puteti renunta la jeleu daca nu va place, puneti pur si simplu fructele proaspte.

INGREDIENTE:

CRUSTA

  • 150 g biscuiti digetivi
  • 55 g unt topit (82% grasime)

CREMA

  • 300 g crema de branza (tip Philadelphia)
  • 80 g zahar pudra
  • 150 g smantana pentru frisca rece

JELEU CU ZMEURA PROASPATA

  • 250 g zmeura proaspata
  • 150 ml apa
  • 25 g zahar
  • 30 ml suc de lamie
  • 6 g gelatina granule
  • 2 linguri apa

🍕 RETETA RAPIDA DE PIZZA [FARA GLUTEN]

Reteta

Reteta rapida pentru pizza fara gluten.

Pofta buna!

INGREDIENTE:

BLAT

  • 320g faina fara gluten
  • 20g drojdie proaspata
  • 1 lingurita zahar
  • 1 lingurita sare
  • 260ml apa calduta
  • 2 linguri ulei de masline

SOS DE ROSII

Reteta pentru sosul de rosii o gasesti integrata in reteta de aici.

TOPPING

La alegere. Eu am folosit:

  • parmezan
  • mozzarela
  • salami