Prajitura Cheesecake cu fructe de padure, prajitura cu branza si jeleu de fructe

Reteta de cheesecake cu fructe de padure sau prajitura cu branza fina si cremoasa cu baza de biscuiti zdrobiti, completata de jeleul acrisor de fructe de padure.

INGREDIENTE

Tava 35 x 25 cm

  • 225g biscuiti simpli
  • 120g unt topit

🔥 180°C
⏰ 10 minute
Fara ventilatie

  • 930g crema de branza
  • 225g zahar pudra
  • 225g smantana pentru frisca
  • 30g zahar vanilat
  • 5 oua
  • 20g amidon de porumb
  • 40ml suc de lamaie

🔥 160°C
⏰ 1h si 10 minute
Fara ventilatie

JELEU DIN FRUCTE DE PADURE

  • 350g fructe de padure
  • 150ml apa
  • 100g zahar
  • 20g amidon de porumb
  • 7g gelatina granule
Prajitura cheesecake cu jeleu din fructe de padure