Reteta de sarmale cu varza murata.
Aceasta nu este o reclama pentru CrockPot, ci pur si simplu m-am gandit sa impartasesc cu voi reteta mea de sarmale. De mai bine de 4 ani gatesc sarmalele doar in CrockPot.
De cand am facut sarmalele pentru prima data in aceast slow-cooker, au inceput sa imi placa gatite in acest fel.
Sarmalele se gatesc la temperatura joasa timp indelungat, ceea ce le face sa fie mai gustoase si sa aibe un gust mai intens. Ele isi pastreaza exact asa forma, nu se zdrobesc. Sunt suculente si foarte gustoase.
Daca nu aveti un CrockPot sau un alt tip de slow-cooker, puteti fierbe sarmalele intr-o oala pe plita, la foc mic timp de 2-3 ore.
Pofta buna!
INGREDIENTE:
- 600 g carne tocata porc sau amestec (vita- porc)
- 300g orez (spalat)
- 3 cepe
- 2 morcovi
- 4 linguri ulei
- 2 lingurite boia
- 2 lingurite cimbru uscat
- 1/2 legatura marar proaspat
- 2 linguri pasta de rosii
- sare si piper
- frunze de varza murata
- cimbru proaspat
- marar proaspat
- foi de dafin
- fleica de porc afumata (sau alta carne afumata)
- bulion de rosii