Etichetă: Traditionala

Cornulete fragede cu dulceata

Reteta de cornulete fragede cu dulceata de prune. Cu ocazia sarbatorilor de iarna mamele faceau cornulete cu dulceata. Si probabil in multe familii mai tinere, aceste cornulete trezesc amintiri frumoase. Tocmai aceste amintiri doresc sa le trezesc prin aceasta reteta.

Aluatul e usor de pregatit. Asa ca nu ar trebui sa te sperii ca doar mama sau bunica ar reusi sa le faca.

In reteta am folosit unt, dar daca aveti untura de porc eu va recomand sa inlocuiti untul cu untura.

Cornuletele se pot cunsuma mai multe zile.

Pofta buna!

INGREDIENTE

  • 500g – 600g faina ( depinde de tipul de faina folosit )
  • 200g untura de porc sau unt moale
  • 3 galbenusuri de ou
  • 100g smantana
  • un praf de sare
  • dulceata de prune
  • 2-3 linguri de apa ( daca e nevoie )

Sarmale cu varza murata

Reteta de sarmale cu varza murata.

Aceasta nu este o reclama pentru CrockPot, ci pur si simplu m-am gandit sa impartasesc cu voi reteta mea de sarmale. De mai bine de 4 ani gatesc sarmalele doar in CrockPot.

De cand am facut sarmalele pentru prima data in aceast slow-cooker, au inceput sa imi placa gatite in acest fel.

Sarmalele se gatesc la temperatura joasa timp indelungat, ceea ce le face sa fie mai gustoase si sa aibe un gust mai intens. Ele isi pastreaza exact asa forma, nu se zdrobesc. Sunt suculente si foarte gustoase.

Daca nu aveti un CrockPot sau un alt tip de slow-cooker, puteti fierbe sarmalele intr-o oala pe plita, la foc mic timp de 2-3 ore.

Pofta buna!

INGREDIENTE:

  • 600 g carne tocata porc sau amestec (vita- porc)
  • 300g orez (spalat)
  • 3 cepe
  • 2 morcovi
  • 4 linguri ulei
  • 2 lingurite boia
  • 2 lingurite cimbru uscat
  • 1/2 legatura marar proaspat
  • 2 linguri pasta de rosii
  • sare si piper
  • frunze de varza murata
  • cimbru proaspat
  • marar proaspat
  • foi de dafin
  • fleica de porc afumata (sau alta carne afumata)
  • bulion de rosii