Reteta de aperitive festive.
Acest platou este realizat din doua rulade; una cu spanac care este si vedeta acestui platou: atat pentru culoarea speciala pe care o are, cat si pentru combinatia de gust.
A doua rulada cu jamon, piept de pui si cabanos este preluata de la maestra Roxana Blenche.
Mi-a placut foarte mult combinatia ingredientelor.
Rosii cu vinete, care sunt foarte simple de realizat.
Eu am ales ca vinetele sa le fac fara maioneza pentru o varianta mai light, dar si pentru ca imi place sa simt gustul intens al vinetelor.
Bineinteles, in vinete poate fi adaugata o ligura de maioneza.
Am completat acest platou cu bilele de branza cu strugure, tavalite prin migdale.
Si nu puteau lipsi frigaruile cu legume, care sunt atractia copiilor.
Sper sa va fie de folos acesta idee de aperitiv pentru sarbatori.
Daca sunt ingrediente care nu va plac, le puteti inlocui cu cele preferate.
Platoul acesta poate fi facut si FARA GLUTEN!
Pentru rulada cu spanac am folosit mix patiserie de la Schar.
Pentru rulada cu jamon, am folosit toate produsele care nu contin gluten.
Spor la gatit si nu ezitati sa imi scrieti sau sa imi trimiteti poze cu retetele pregatite de voi.
RULADA CU SPANAC
INGREDIENTE
BLAT:
- 200g baby spanac
- 120g faina
- 3 oua
- sare si piper
- 1 lingurita ierburi de Provence
- 30ml ulei vegetal
- 30ml lapte
- 5g praf de copt
🔥 165°C
⏰ 15 minute
CREMA:
- 300g crema de branza
- 100g feta sau telemea
- 100g sunca taiata cubulete
RULADA CU JAMON
INGREDIENTE
- 200g jamon
- 450g piept de pui (pregatit ca pentru snitel)
- 1 cabanos
- 200g branza topita
- 70g masline
- sare si piper
🔥 180°C
⏰ 30 minute
Dupa acest timp se desface din hartia de copt si se mai pune inca 25-30 minute la cuptor.
ROSII CU VINETE
INGREDIENTE
- rosii
- 200g vinete coapte
- 2 linguri de ceapa tocata
- sare si piper
- patrunjel verde
BILE DE BRANZA CU STRUGURE SI MIGDALE
INGREDIENTE
- 200g crema de branza
- 100g feta
- struguri verzi
- migdale maruntite
FRIGARUI CU LEGUME
INGREDIENTE
- masline negre
- rosii cherry
- castravete
- mozzarela