Reteta de tort Snickers: un tort cu blaturi umede, crema cu unt de arahide si mousse de ciocolata. Aceasta este varianta mea de tort Snickers.
Blaturile se fac destul de simplu. Se amesteca separat ingredientele uscate, cele umede, apoi se combina.
Caramelul este singurul care necesita atentie, daca nu ati mai facut niciodata.
Crema este asemanatoare altor creme din retetele de torturi de pe canalul meu. La baza fiind untul mixat cu zahar pudra, unt de arahide si apoi incorporata crema de branza. Daca dortiti puteti adauga si diferite arome.
Mousse-ul de ciocolata completeaza perfect acest tort.
Rezulta un tort spectaculos, minunat. Tortul poate fi pregatit pentru ocazii speciale si nu numai. Eu am facut mai multe retete de tort si prajitura Snickers. In general mi se pareau extrem de dulci, in schimb acest tort nu este atat de dulce.
Pofta buna!
INGREDIENTE
BLAT Ø 18 cm
- 280g faina
- 320g zahar
- 75g cacao
- 5g bicarbonat de sodiu
- 3 oua
- 200g lapte batut
- 180ml ulei vegetal
- 200 ml cafea (fierbite)
🔥 165°C
⏰ 35-40 minute
CARAMEL
- 200g zahar
- 80g unt
- 100g smantana pentru frisca
- 100g alune sarate
CREMA CU UNT DE ARAHIDE
- 150g unt moale
- 70g unt de arahide
- 180g zahar pudra
- 200g crema de branza sau mascarpone
MOUSSE DE CIOCOLATA
- 100g ciocolata cu lapte
- 80g smantana pentru frisca fierbinte
- 2g gelatina granule
- 2 linguri apa
- 100g smantana pentru frisca rece
SIROP
- apa
- zahar
- esență rom
CREAMA IMBRACARE/FINISARE
Reteta aici: 👉 https://youtu.be/O1iRJf0sCf0
DECOR
- drip de caramel
- drip ganache de ciocolata amaruie
- alune sarate
- ciocolata Snickers
Servire
- chifla pentru burger
- maioneza
- castravete murat
- salata coleslaw
Cum calculez pentru tava mea?
Probabil ca tava de acasa nu e exact cea din reteta. Desigur ca nu potrivesc cantitatile din reteta. Si acum ce?
Am creat pe seit un calculator asa incat sa poti calcula singur(a) cu ce factor trebuie sa inmultesti fiecare ingredient astfel incat sa ai cantitatile corecte pentru tava proprie. Calculatorul il gasesti aici. Succes!
