Categorie: Mancare

Aperitive rapide, fara coacere – idei de aperitive pentru mese festive

O alta idee de aperitive rapide, fără coacere.

Acesta varianta este pentru cei care nu au timp suficient sa pregătească aperitive gătite.

Si pe acest platou am început cu bețișorul aperitiv, care se pregătește foarte simplu.
Apoi doua rulouri cu lipie și crema de branza, cabanos sau ardei copt.
Am mai adăugat un mini rulou cu castravete și crema de branza.
Si încă o idee rapida, ușor de preparat, bile de branza tăvălite prin fistic.

Acesta este varianta mea rapida de aperitive.

Înainte de a prepara aceste aperitive, eu va recomand sa urmăriți videoul complet.

Spor la pregătit!

INGREDIENTE

Betisoare aperitiv

  • rosii cherry
  • mozzarela
  • busuioc
  • jamon

Rulou cu lipie si cabanos

  • lipie
  • crema de branza cu verdeata
  • cabanos

Rulou cu ardei copt

  • lipie
  • crema de branza natur
  • ardei copt

Bile de branza cu strugure si fistic

  • 120g gorgonzola
  • 220g branza de burduf
  • struguri verzi
  • 100g fistic maruntit

Rulou din castravete

  • castravete
  • crema de branza
Aperitive rapide, fara coacere

Somon cu sos alb si mazare, masa gata in 30 minute

Rețeta de somon cu sos alb si mazare. O masa rapida si gustoasa.

INGREDIENTE

  • 600g somon / 3 file-uri
  • sare si piper
  • 1 lamaie

🔥 180°C
⏰ 15 minute

  • 350g mazare congelata

SOS ALB

  • 30g unt
  • 20g faina
  • 150g smantana de gatit
  • 360ml lapte caldut
  • sare si piper
Prajitura egipteană – nucă caramelizată și cremă de vanilie

Reteta pulled pork la slow cooker facut acasa – pulled pork burger cu salata coleslaw

Reteta de pulled pork sau carne de porc gatita lent la slow cooker.

Pulled pork – carne suculenta si frageda de porc

Vorbim despre o friptura de porc marinata cu diferite condimente si gatita lent, la slow cooker (eu am folosit Crock Pot) sau in cuptor.

Cand vine vorba de condimente aici aveti libertatea sa adaugati condimetele care va plac si potrivesc la carnea de porc.

Carnea se marineaza de la 12 ore pana la 42 – 72 de ore. Asta in functie de timpul pe care il aveti la dispozitie.

Friptura gata marinata se lasa la temperatura camerei aproximativ o ora inainte sa fie pusa la slow cooker sau la cuptor. Daca nu aveti un slow cooker, puneti carnea intr-un vas care are capac si o gatiti in cuptor la temperatura joasa 140°C – 150°C pentru 4-5 ore.

Cand este gata, friptura este foarte bine gatita si se desface in fasii pe lunginea fibrelor cu doua furculite. Eu am ales sa mai adaug supa in care s-a gatit carnea si putin sos barbecue.

De cele mai multe ori cand gatesc pulled pork ne place sa o servim in sanwiciuri sau burgeri deliciosi cu salata coleslaw.

Bineinteles, acesta friptura deliciosa poate fi servita si alturi de o salata sau alte garnituri de orez, cartofi.

Pofta buna!

INGREDIENTE

  • 1.2 kg ceafa de porc
  • 30g zahar brun
  • 15g sare grunjoasa
  • 2 lingurite boia afumata
  • 1 lingurita boia dulce
  • 1 lingurita piper
  • 3-4 catei de usturoi
  • 3 cepe
  • 200 ml supa de legume
  • 70g pasta de rosii
  • 70g sos barbecue

Servire

Salata coleslaw / salata de varza cu morcovi și dressing

👉Reteta de salata coleslaw sau salata de varza cu morcovi si dresing.

Este o garnitura formata din varza si morcovi cruzi, tocate fin, cu un sos pe baza de smantana sau maioneza.

Eu pregatesc de multi ani aceasta salata si acesta varinta este pe gustul meu.

Si voi puteti sa o pesonalizati.

INGREDIENTE

  • 1/2 varza
  • 2 morcovi
  • 100g smantana
  • 100g iaurt
  • 1 lingura otet
  • 1 lingurita mustar
  • 3 linguri zahar brun
  • 2 linguri maioneza
  • sare & piper

Retete cu care se poate asocia:
👉 Burger sau Hamburger de vita
👉 Aripioare cu parmezan si cu sos de barbecue

Alte retete de salata:
👉 Salata de broccoli cu bacon crispy, mozzarella, rosii cherry
👉 Salata orientala cu rucola
👉Salata cu ton

Aperitive pentru Pasti: drob, rulou cu ou, pui invelit in bacon, oua umplute

Rețete de aperitive festive pentru mesele de Pasti.

De data aceasta am vrut sa folosesc drobul de pui ca fiind „piesa” principala pentru platoul de Paște.

Am completat cu ruloul din carne de porc cu ou fiert, care potrivește la fel de bine. Acest rulou l-am gătit în baie de ulei câteva minute pe fiecare parte. Dacă nu sunteți sigur/a ca e suficient de gătita carnea, după ce îl luați din tigaie poate fi pus la cuptor la 180°C pentru 5-7 minute.

Am mai pregătit pui învelit în bacon. Rapid, ușor, gustos. Punct. 😄

Si nu puteau lipsi de aici ouăle umplute.

Acesta este varianta mea de a pregăti un platou de aperitive pentru Sarbatoarea de Paște. Desigur, voi puteți sa personalizați aceste rețete folosind condimentele preferate sau chiar înlocuind carnea cu cea preferata.

Sper sa va prindă bine și sa va inspire in a pregăti cele mai gustoase bucate pentru familia voastră!

INGREDIENTE

Rulouri cu oua

  • 3 felii muschi de porc
  • 3 oua fierte
  • un cub de unt
  • sare si piper
  • ulei pentru prajit

Pui invelit bacon

  • 200g piept de pui
  • 150g bacon felii
  • sare si piper

🔥 200°C cu ventilatie
⏰ 20 minute

Oua umplute

Reteta YouTube 👉aici.
Reteta de pe website 👉aici.

Drob de pui

Reteta YouTube 👉aici.
Reteta de pe website 👉aici.

Alte retete de aperitive

Alte retete de aperitive:
👉 https://youtu.be/7yRMxS_idCk
👉 https://youtu.be/nHcNIQJckd8

Alte preparate ce pot fi puse pe platouri de aperitive:
👉 https://youtu.be/a0uzVK3bYKo
👉 https://youtu.be/1AEvL-F3I_4