Paste cu feta la cuptor, roșii cherry și ardei roșii copți

Reteta

Paste cu brânză feta la cuptor făcute cu usturoi, roșii cherry și ardei roșii copți.

Poate că deja știți reteta virala de paste cu branza feta de pe tiktok.
Iată o versiune personalizată în care am folosit ardei roșii copți pentru un plus de aromă.

INGREDIENTE:

  • 200g paste fusilli
  • 200g branza feta
  • 400g rosii chery
  • 150g ardei copt
  • 20g usturoi
  • 30g parmesan
  • 4 linguri ulei de masline
  • sare & piper
  • 3 linguri oregano uscat
  • busuioc proaspat

Noodles de orez cu pui si legume [FĂRĂ GLUTEN]

Reteta

Aceasta reteta este foarte versatila. Puteti folosi legumele preferate. Omiteti pieptul de pui si veti avea o reteta vegetariana!

INGREDIENTE:

  • 180g noodles/taietei de orez
  • 250g piept de pui
  • 150g ciuperci
  • 120g ardei
  • 160g morcov
  • 70g fasole verde
  • 100g ceapa
  • 4 frunze varza chinezeasca (optional)
  • 7 linguri sos de soia fara gluten
  • 4 linguri ulei vegetal
  • 2 linguri amidon de porumb
  • susan negru
  • sare

Paste cu sos alb si ciuperci [FĂRĂ GLUTEN]

Reteta

Reteta de paste tagliatelle cu sos alb si ciuperci fara gluten.

Aceasta reteta se poate adapta foarte simplu si pentru cei care nu au intoleranta la gluten prin inlocuirea pastelor fara gluten cu paste pe baza de faina de grau. Se foloseste aceeasi cantitate de paste ca si in reteta.

INGREDIENTE:

  • 180g tagliatelle fara gluten
  • 200g piept de pui
  • 250g ciuperci Champignon maro
  • 300g smantana de gatit
  • 120ml lapte
  • 40g parmezan
  • 1 ceapă
  • 3 căței de usturoi
  • ulei de masline
  • sare & piper

Aperitive festive, pentru ocazii speciale, sarbatori

Reteta

Reteta pentru aperitive festive, reci. Aceste aperitive se pot servi la sarbatori sau alte ocazii speciale.

Aceasta reteta se poate adapta foarte simplu si pentru cei care nu au intoleranta la gluten prin inlocuirea fainii fara gluten cu faina de grau. Se foloseste aceeasi cantitate de faina de grau.

INGREDIENTE:

Foi

  • 90g faina fara gluten (Schär Mix B)
  • 60g unt
  • 75ml lapte
  • 75ml apa
  • 3 oua (marimea L)
  • un praf de sare

Crema de branza

  • 300g crema de branza (tip Philadelphia)
  • 80g feta
  • 100g unt la temperatura camerei
  • 30g ardei rosu
  • sare si piper

Alte ingrediente folosite:

  • 100g prosciutto cotto
  • patrunjel
  • masline negre
  • rosii cherry
  • mini mozzarella
  • frunze de busuioc

Alte preparate care sunt folosite in acest video:

Muschiulet de porc, cartofi cu unt si sos gouda

Reteta

Muschiulet de porc, cartofi cu unt si sos gouda.

Natural fara gluten.

INGREDIENTE:

Muschiulet de porc

  • 500g muschiulet de porc
  • ulei de masline
  • sare & piper

Cartofi cu unt la cuptor

  • 800g cartofi
  • 30g unt topit
  • sare & piper

Sos gouda

  • 100g gouda
  • 100g smantana de gatit

Am servit friptura cu cartofii si salata de rucola cu rosii cherry.

Pizza delicioasa de casa FARA GLUTEN

Reteta

Pizza fara gluten de casa cu margini umplute cu mozzarella.

Nu putem ignora faptul că pizza este unul dintre cele mai populare alimente din lume și ne place la toții.

Pizza vine într-o mare varietate de dimensiuni și forme, având o diversitate imensă de toppinguri posibile.

Uneori este perfect atunci când toppingul conține o mulțime de ingrediente, alteori, o pizza este perfectă atunci când este doar crusta, sosul de roșii și brânza de bună calitate.

Iubesc mâncarea aceasta! Voi nu?

INGREDIENTE (pentru 2 pizza):

  • 300g faina fara guten (Schär Mix B)
  • 70g amidon de porumb
  • 90ml lapte
  • 135ml apa carbogozoasa
  • 2 lingurite de zahar
  • 20g drojdie proaspata
  • 5g sare
  • 30ml ulei de masline

SOS PIZZA

  • 260g rosii cuburi
  • 1 lingura zahar
  • 1 lingurita oregano
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingurita pudra de usturoi
  • 1 lingura pasta de ardei iute

TOPING
Puteti alege ce toping doriti. In aceasta reteta eu am folosit:

  • branza mozzarella razalita
  • sunca
  • salami
  • boabe de porumb
  • busuioc proaspat

Salata de broccoli cu bacon crispy, mozzarella, rosii cherry

Reteta

Salata de broccoli cu bacon crispy, mozzarella si rosii cherry.
O reteta sanatoasa si fara gluten.

INGREDIENTE:

  • 500g broccoli proaspat
  • 250g mini mozzarella
  • 250g rosii cherry
  • 1 morcov mare
  • 100g bacon

DRESSING

  • 80g iaurt grecesc 2%
  • 80g maioneza
  • 1 lingura pudra de usturoi
  • 1 lingura suc de lamaie
  • sare si piper

MOD DE PREPARARE:
Prajeste bacon-ul la cuptor la 200°C pentru 10 minute. Bacan-ul trebuie sa fie crocant (crispy).
Cand ajunge la temperatura camerei rupe-l in bucati potrivite.
Taie broccoli in bucati mici.
Taie rosile cherry si mozzarella in doua.
Razaleste morcovul.
Pregatste dresigul amestecand toate ingredientele.
Amesteca toate ingredientele pentru salata apoi adauga dresingul.
Se serveste imediat.

Langoși

Reteta

Perfect pentru dieta fara gluten, pentru cei cu intoleranta la gluten sau boala celiaca.

INGREDIENTE:

  • 180g făină fără gluten (Mix B Schär)
  • 70g amidon de porumb
  • 125ml lapte cald
  • 1 ou
  • 7g drojdie uscata
  • 200g smântână
  • 50 ml apă caldă
  • 30 ml ulei vegetal
  • 1 lingură sare
  • 1 lingură zahăr
  • usturoi
  • pătrunjel
  • ceapă verde
  • sare și piper

MOD DE PREPARARE:
Intr-un bol pune laptele caldut, apa, drojdia si zaharul. Amesteca si lasa deoparte 10 minute.
In alt bol pune faina fara gluten, amidonul de porumb, sarea, oul, uleiul si combina cu mixul de drojdie.
Amesteca bine.
Lasa la loc caldut 30 minute.
Dupa 30 minute formam langosii cu mainile infainate.
Prajeste in ulei incins la 180°C cate un minut pe fiecare parte.

TOPING
Pune intr-un bol smantana, adauga usturoiul, patrunjelul verde, sare si piper dupa gust.

Serveste langosii imediat cu toping si cu ceapa verde.

Paste cu gorgonzola și spanac

Reteta

INGREDIENTE:

  • 300g paste fără gluten (penne)
  • 300g piept de pui
  • 150g brânză gorgonzola
  • 200g smântână de gătit
  • 100g smântână
  • 50g spanac proaspăt
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • maghiran
  • sare și piper

MOD DE PREPARARE:

 Pune pastele la fiert in apa cu sare. Fierbe dupa instructiunile de pe ambalaj.

 Taie marunt spanacul si gorgonzola.

 Taie pieptul de pui cubulete.

 Adauga uleiul de masline intr-o tigaie.

 Gateste pieptul de pui condimentat cu sare si piper 5 minute.

 Adauga smantana pentru gatit.

 Gateste 5-7 minute.

 Adauga gorgonzola, spanacul si gateste 3 minute.

 Adauga smantana si pastele; amesteca bine.

 Condimenteaza cu maioran, piper si sare daca mai e nevoie.

 Pofta buna!