Reteta de chifle de burger facute in casa: o varianta mai sanatoasa si mai gustoasa de chifle.
Dupa cum se poate vedea si in video, chiflele sunt foarte moi si pufoase, perfecte pentru un burger delicios.
Aluatul este lipicios dar dupa ce se framanta putin pe masa de lucru cu faina va avea alta textura. Si desigur se poate face si la robotoul de bucatarie fiind mai simplu.
Cand ma grabesc achizitionez chiflele din comert dar nu sunt multumita de ele, sunt foarte sfaramicioase si destul de dulci.
Va recomand sa incercati sa faceti si voi chiflele in casa. Se pot pregati chiar cu o zi inainte de a fi servite.
Reteta de aripioare cu parmezan si sos barbecue, o reteta rapida dar delicioasa.
Sunt o mare iubitoare a aripioarelor de pui. De curand am achizitionat de la un fast-food o portie de aripioare, pentru ca nu m-au surpins deloc am zis ca e momentul sa fac varinta mea.
Aripioarele condimentate se gatesc la cuptor pe gratarul cuptorului, ele vor fi crocante si gatite uniform. Intr-o tigaie pregatesti untul aromat cu usturoi si parmezan.
Dupa ce aripioarele au petrecut 40-50 minute in cuptor, le impartim in doua. O jumatate din ele le adaugam in amestecul delicios cu parmezan si sunt gata de servit. Cealalta jumatate le amestecam cu 2 linguri de sos barbecue si sunt gata si ele pentru a fi servite.
Aripioarele sunt absolut delicioase!
Noi le-am servit alaturi de cartofi prajiti. Stiu ca nu este o mancare foarte sanatoasa dar e o varianta mai buna de a renunta la macarea de la fast- food .
4 Retete de aperitive festive pentru mesele de sarbatori.
In general suntem obisnuitit ca mesele de sarbatoare sa fie incarcate cu tot felul de bunatati si cum ar putea lipsi de aici aperitivele?
Mie imi plac foarte mult aperitivele, atat de mult incat as putea sa renunt la ciorba si felul principal. De aceea am vrut sa impartasc cu voi cateva retete si sa va inspir sa le pregatiti pentru masa de sarbatoare.
In copilarie, imi amintesc ca mama pregatea salata de beof si un mix de aperitive din snitele, chiftele si diverse legume. Imi placea mereu sa o ajut. Eu si una din surorile mele pregateam prajiturile si ce tinea de aperitive, iar mama se ocupa de ciorba si felul principal.
Pentru ca nu imi place sa fac aperitivele doar din mezeluri aranjate frumos pe un platou, am ales 4 retete care sa se completeze foarte bine pe un platou.
Am ales si o rulada din carne de pui pentru a iesi din sfera snitel si chiftea.
Ruladase pregateste destul de repede. Prima data pregatiti pieptul de pui ca pentru snitele. Se condimeteaza cu sare si piper, se aseaza umplutura obtinuta din amestecarea ingredintelor precizate(vezi lista de ingrediente mai jos). Se infasoara frumos ca un rulou. Apoi se ruleaza baconul. Asezi rulada in folie alimentara de aluminiu, il pui in tava de cuptor in care adaugi 3 pahare de apa. Se gateste la cuptor 1 h dupa care se indeparteaza folia de aluminiu si se mai pune 15 minute la cuptor pentru a se rumeni frumos baconul. Se lasa sa se raceasca, apoi se feliaza frumos.
Trufe de branza, un preparat pe baza de lactate. Unul dintre cele mai rapide aperitive. Se amesteca cele doua ingrediente apoi se formeaza bile de marime medie si se tavalesc prin cocos.
Ciuperci umplute la cuptor cu multe legume.
Ciupercile se spala, se indeparteaza coditele, pe care le vom folosi la umplutura. Pregatim umpltura prajind ceapa intr-o tigaie, adaugam coditele taiate marunt, ardeiul si sunca taiate marunt. Se gateste 3 – 5 minute. Condimentam cu sare si piper. Ciupercile se umple fiecare cu umplutura pregatita, apoi se azeaza cate o bucatica de cascaval deasupra.
Se gateste la cuptor 25 minute la 200°C, cu ventilatie.
Pui crispy, pentru o nota crocanta.
La fel de rapid, dar de efect. Pieptul de pui se taie fasii, condimentam cu sare si piper. Fiecare bucata de pui se trece prin faina, ou batut si fulgi de porumb maruntiti. Se prajeste in uleiul incins cate 1 minut pe fiecare parte. Sigur ca se poate gati si la cuptor la 200°C pentru 15 minute.
Iar pentru a fi aperitivul complet am facut frigaruile caprese si am adaugat catraveciorii murati. Frigaruile contin rosii cherry, frunze de busuioc proaspete si mozzarela bilute sau masline.
Bineinteles ca voi va puteti folosi imaginatia si puteti de exemplu la trufele cu branza puneti cate o boaba de strugure in mijloc.
La fel de bine se poate renunta la cocos si le puteti trece prin susan, boia sau chiar mac. Ciupercile umplute se pot face si fara sunca, doar legume.
Eu sper ca v-am fost de folos si cu acest video si aveti inspiratei ce sa pregatiti.
Aceasta nu este o reclama pentru CrockPot, ci pur si simplu m-am gandit sa impartasesc cu voi reteta mea de sarmale. De mai bine de 4 ani gatesc sarmalele doar in CrockPot.
De cand am facut sarmalele pentru prima data in aceast slow-cooker, au inceput sa imi placa gatite in acest fel.
Sarmalele se gatesc la temperatura joasa timp indelungat, ceea ce le face sa fie mai gustoase si sa aibe un gust mai intens. Ele isi pastreaza exact asa forma, nu se zdrobesc. Sunt suculente si foarte gustoase.
Daca nu aveti un CrockPot sau un alt tip de slow-cooker, puteti fierbe sarmalele intr-o oala pe plita, la foc mic timp de 2-3 ore.
